炒尤须家常做法大全
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发布时间：2025-06-13 03:06:24 来源：悦刻授权总代理 作者：悦刻正品直通车

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本文目录

1. 干豆腐皮的家常家常家常做法
2. 油炸饹馇圈的做法
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3. 西红柿羊肉圈做法

干豆腐皮的豆皮大全豆皮大全家常做法

步骤/方式1

适量大蒜切末，干辣椒切成辣椒圈，圈的圈香菜切小段 。做法做法做法做法

步骤/方式2

锅内加入水，家常家常冷水下入100克豆腐皮 ，视频水开后，关火 
，将豆腐皮捞出。

步骤/方式3

把豆腐皮捞出后，放到清水中泡5-6分钟 。把2克辣椒粉和1克花椒粉，辣椒圈一起放入碗内

步骤/方式4

锅内加入油 ，冷油下入花生米
，小火炒制
，把花生米炒熟盛出。

步骤/方式5

把炒花生米的热油 ，分两次淋在装辣椒粉和花椒粉的碗内，搅拌均匀

步骤/方式6

碗内再加入1勺生抽、1勺香醋、3克白糖  、适量盐
、蒜末和香菜末，搅拌均匀，

步骤/方式7

把豆腐皮捞出，攥下水分，放在盆内 
，淋入调好的调料汁，翻拌均匀，放入花生米 ，翻拌均匀，盛出装盘即可

步骤/方式8

成品

油炸饹馇圈的做法，油炸饹馇圈怎么做好吃
，油炸

食材
：

猪肉，豆腐皮，小香葱，生姜、生抽 、盐
、香料粉
、鸡蛋
、淀粉、食用油
。

制作方法：

1、首先将猪肉清洗干净 ，然后去掉猪皮切成小块 ，放入绞肉机中
，生姜去皮切成小块也直接放进去
，然后加入生抽、盐、香料粉，再打入一颗鸡蛋，直接搅打成较为细腻的肉馅备用。

2 、将小香葱清洗干净 ，切成香葱碎，放入肉馅中搅拌均匀即可 。

3
、取一张豆腐皮铺平，然后将肉馅均匀的铺在上面，尽量铺的平整一些
，这样卷出来才粗细一致 ，最后留下五分之一左右的豆腐皮不要铺肉馅，这位位置留下用来封口
，然后给它卷起来。

4、准备一个小碗  ，碗中放入适量面粉再打入一颗鸡蛋，加入少量的清水给它调成黏稠的面糊，然后将卷好的豆腐皮边缘位置抹上面糊 ，最后把口封起来
 。这里需要提示大家一下：面糊一定不能太稀了
，太稀了容易散开 。

5、将所有的肉馅都用完以后 ，就得到了这样的豆腐皮卷，因为家中的锅具都比较小，所以直接将豆腐皮卷从中间切一刀 ，这样就可以下锅了。

6 、准备一个较大的盘子 ，盘中放入适量的面粉，再打入一颗鸡蛋，用适量的清水调整成较稀的面糊，状态为“一线天”最好，就是用手提起来可以练成一条线的面糊即可，然后把豆腐皮卷放进去滚上一圈备用。

7 、油温4成热下锅，为了避免粘连，需要一个一个的下锅，每个豆腐皮卷中间都留下些许空隙，待表面定型后给它翻面，一直炸到表面金黄即可捞出，先控干表面油分备用 。

8、吃的时候，先给它一切两半，然后斜对角来上一刀 ，就会变成底边平整 ，侧边斜切面的状态，再来一个漂亮的摆盘  ，一份金黄酥脆的签子肉就做好了

西红柿羊肉圈做法

1、准备点豆皮 、青菜
、金针菇 、西红柿备用 。

2、准备点蒜末、姜片  、葱白段 、柠檬 、香菜备用。

（也可以准备点你喜欢的大料）

3、把羊肉卷放入大碗中，加入凉水
，让其融化开
 。

4 
、锅里加适量油，放入蒜末、葱白、姜片炒香，加入西红柿翻炒出西红柿汁。

（喜欢吃辣的朋友，也可以放入小米辣等）

5、加适量的番茄酱炒入味 。再加适量清水 ，放入一片柠檬，不喜欢柠檬也可以用料酒代替。大火煮开。

6、水开后
，下入金针菇，加适量盐
、白糖、生抽、老抽 、香醋 ，炖煮一到两分钟左右 。

7、再下入豆皮 ，稍微煮一分钟  。

8、再下入青菜稍微烫煮十几秒
，再下入羊肉卷烫煮15秒左右，羊肉卷不要煮的时间太长 ，肉老了就不好吃了。加1勺鸡精
，拌匀就可以出锅了。喜欢香菜的也可以用香菜点缀下。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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